Journée Portes Ouvertes !

La Formation

Formation initiale – temps plein

Le métier de cuisinier allie créativité et plaisir des sens ainsi que les traditions de notre patrimoine culinaire. La connaissance des techniques de préparation des plats, la maitrise des règles de l’hygiène, la sensibilité gustative sont autant d’éléments qu’un commis de cuisine se doit d’acquérir afin d’intégrer une entreprise et devenir un véritable professionnel.

Une formation à la fois théorique et pratique de 8 semaines en centre de formation comprenant :

  • l’apprentissage des 80 gestes et techniques de base
  • l’apprentissage de 90 recettes du patrimoine culinaire français
  • la réglementation et les normes d’hygiène et de sécurité
  • les notions sur la gestion des coûts.

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responsable developpement commercial

Niveau 6 - BAC +3

Formation Responsable d’Etablissement Touristique

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HOSPITALITY MIDDLE MANAGER

Certification CCI

Formation Hospitality Middle Manager

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Formation MBA international hospitality and luxury brand management Cuisine Mode d’Emploi(s) L’institut ICS CMH

Niveau 7 - BAC +5

Formation MBA International Hospitality and Luxury Brand Management

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Dédié aux apprenants des établissements ICS, IFA, IFPS et INB, votre espace personnel vous permet de suivre une candidature à une formation, accéder à votre emploi du temps, visualiser vos devoirs ainsi que de consulter vos notes et évaluations.

Entreprises et formateurs, plusieurs fonctionnalités vous sont également dédiées pour vous aider dans vos démarches quotidiennes et le suivi de vos alternants.

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13 avenue Simone Veil, 06200 Nice
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