Pour clôturer l’année scolaire, les apprentis des formations ASSP et MCV du Campus Sud des Métiers ont relevé un défi collectif : imaginer, budgétiser, préparer puis partager un déjeuner équilibré. Une initiative qui illustre pleinement la pédagogie par le projet, en mobilisant les compétences professionnelles de chacun tout en renforçant les liens entre les promotions.
Un projet concret pour apprendre ensemble
Pour clôturer l’année, les Terminales ASSP et les Premières ASSP et MCV se sont retrouvées autour d’un projet collaboratif. Objectif : concevoir et réaliser un déjeuner équilibré dans les conditions d’une véritable mise en situation professionnelle.
Les apprentis ont construit ensemble le menu, défini un budget de 5 € maximum par personne, organisé la préparation des repas puis réalisé l’ensemble de la production dans les cuisines pédagogiques du Campus.
Au-delà du repas partagé, cette expérience a surtout permis de créer des échanges entre les deux filières dans une ambiance conviviale. Le projet a été accompagné par les formatrices Sabine Suc, Céline Rouget et Sandrine Malbert.
Une pédagogie qui prend vie sur le terrain
Au Campus Sud des Métiers, les compétences s’acquièrent avant tout par la pratique.
À travers ce projet, les apprentis ont mobilisé les savoir-faire attendus dans leurs référentiels : travailler en équipe, organiser une activité, gérer un budget, appliquer les règles d’hygiène et de sécurité alimentaire, communiquer et s’adapter aux contraintes d’un projet collectif.
Une expérience qui donne du sens aux apprentissages tout en développant les compétences humaines aujourd’hui essentielles en entreprise : coopération, autonomie, organisation et sens des responsabilités.
ASSP : accompagner avec professionnalisme dès la formation
La filière Accompagnement, Soins et Services à la Personne prépare les futurs professionnels à intervenir auprès des jeunes enfants et des publics accompagnés.
Des projets comme celui-ci permettent aux apprentis de mettre en pratique les notions d’alimentation, d’organisation, d’hygiène et de travail en équipe dans un contexte concret, au plus près des réalités de leur futur métier.
MCV : développer les compétences qui font la différence
En Métiers du Commerce et de la Vente, les compétences techniques vont de pair avec les qualités relationnelles.
Collaborer avec d’autres filières, participer à un projet collectif, communiquer efficacement et atteindre un objectif commun sont autant d’expériences qui préparent les apprentis aux attentes des entreprises.
Se former au Campus Sud des Métiers
Du CAP au Bachelor, le Campus Sud des Métiers propose des formations en apprentissage dans des secteurs qui recrutent. Notre pédagogie repose sur une conviction : apprendre en faisant, au contact des professionnels et des réalités du terrain, pour construire des parcours vers l’emploi.
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