Devenez Responsable d’Etablissement Touristique !
Le responsable d’établissement touristique gère une structure qui propose des séjours d’au moins une nuit, avec un hébergement et des services associés. Le responsable d’établissement touristique organise l’accueil des clients et gère les services d’hébergement, de réception et d’entretien-maintenance. En fonction de l’établissement et de ses prestations, il gère les services de restauration, de bar, d’animation et autres services proposés à la clientèle.
Il est garant de la sécurité des biens, des clients et du personnel. Il doit faire face à toutes les situations de crises et aux urgences. Il s’assure du bon état de l’établissement et du respect des règles d’hygiène et de sécurité. Le responsable d’établissement touristique gère le recrutement et la gestion administrative du personnel, manage les équipes pour créer une dynamique, motiver et fidéliser les salariés. Il développe la promotion de l’établissement avec des outils de communication, prépare, adapte ou négocie le budget prévisionnel, suit les dépenses et les ventes.
Résumé de la formation
Diplôme visé
- Niveau 6
- BAC +3
Durée et rythme
- 1 an
Les objectifs
• Piloter et optimiser les services d’un établissement touristique dans une démarche de qualité.
• Manager le personnel d’un établissement touristique.
• Commercialiser les offres d’un établissement touristique avec une démarche multicanale.
• Assurer la gestion opérationnelle d’un établissement touristique.
Les métiers
• Responsable de structure d’hébergement touristique
• Directeur (trice) de structure d’hébergement touristique
• Directeur (trice) de club vacances/ d’hôtel club
• Directeur (trice) d’hôtellerie de plein air
• Directeur (trice) d’hôtel/ d’hôtel-restaurant
• Directeur (trice)d’auberge de jeunesse
• Adjoint(e) de direction d’établissement touristique
Public
Cette formation est ouvertes à tous les profils.
Niveau d’entrée
- Être titulaire d’un BAC
- Avoir de l’intérêt pour le milieu touristique ou avoir une expérience concrète dans un établissement touristique.
Tarif et Financement
- Contrat d’apprentissage ou de professionnalisation: formation prise en charge par l’entreprise et/ou OPCO.
Inscription
- Sur dossier de candidature après inscription sur campussuddesmetiers.com.
Établissement
La Formation
Ce programme vise à former les prochains responsables de structures qui propose des séjours d’au moins une nuit, avec un hébergement et des services associé :
• Piloter et optimiser les services d’un établissement touristique dans une démarche de qualité.
• Manager le personnel d’un établissement touristique.
• Commercialiser les offres d’un établissement touristique avec une démarche multicanale.
• Assurer la gestion opérationnelle d’un établissement touristique.
Les avantages
• Les établissements touristiques recrutent en permanence.
• Un métier qui ne connait pas la routine.
• Un poste prestigieux, à la tête d’une équipe parfois nombreuse.
Le programme
Piloter et optimiser les services d’un établissement touristique dans une démarche de qualité.
• Organiser et optimiser le fonctionnement des services hébergement, réception, restauration et animation.
• Organiser et optimiser le fonctionnement du service maintenance Manager le personnel d’un établissement touristique.
Manager le personnel d’un établissement touristique.
• Recruter les équipes d’un établissement touristique en français et en anglais.
• Manager les équipes d’un établissement touristique en français et en anglais.
• Assurer la gestion administrative des ressources humaines d’un établissement touristique.
Commercialiser les offres d’un établissement touristique avec une démarche multicanale.
• Développer et optimiser la commercialisation des offres d’un établissement touristique.
• Promouvoir un établissement touristique et ses offres en français et en anglais.
Assurer la gestion opérationnelle d’un établissement touristique.
• Gérer le budget d’exploitation et sécuriser la rentabilité d’un établissement touristique.
• Prévoir les investissements d’un établissement touristique et leur financement.
Pour qui ?
Prérequis de la formation :
- Être titulaire d’un BAC
- Avoir de l’intérêt pour le milieu touristique ou avoir une expérience concrète dans un établissement touristique.
Les dates et modalités
En alternance
- 1 an
Les méthodes pédagogiques
Une pédagogie active et collaborative
Notre enseignement est une combinaison de pédagogie active et collaborative.
Notre objectif est de mettre l’étudiant au coeur de sa formation «apprendre en faisant», via des mises en situation et des challenges.
Oser ! Essayer ! Réaliser
L’évaluation et les poursuite d’études
L’évaluation
- Évaluation finale par blocs de compétences et soutenance professionnelle finale.
Les métiers et débouchés
A l’issue de la formation, les apprenants auront tous les outils en main pour exercer le métier de :
• Responsable de structure d’hébergement touristique
• Directeur (trice) de structure d’hébergement touristique
• Directeur (trice) de club vacances/ d’hôtel club
• Directeur (trice) d’hôtellerie de plein air
• Directeur (trice) d’hôtel/ d’hôtel-restaurant
• Directeur (trice)d’auberge de jeunesse
• Adjoint(e) de direction d’établissement touristique
Au sein des villages vacances WF avec des compétences significatives en Gestion de l’établissement, Management et animation des équipes, Conception et organisation des prestations et Déploiement d’une politique commerciale.
L’Institut de formation
Village Vacances de France (VVF)
VVF, depuis plus de 60 ans, est le premier opérateur touristique familial solidaire et durable en France. VVF est un groupe associatif dont les missions contribuent au développement économique et social des territoires en proposant des séjours, des vacances et des loisirs accessibles à tous. VVF propose plus de 100 destinations sport culture et nature, en montagne, moyenne montagne, campagne et littoral dans plus de 60 départements. L’association accueille 450 000 personnes par an. Elle emploie chaque année 650 salariés permanents et 2 400 saisonniers.
L’Institut du Commerce et des Services (ICS)
L’ICS (Institut du Commerce & des Services) est une école située au cœur du Campus Sud des Métiers. Place incontournable de l’apprentissage sur la Côte d’Azur accueillant près de 2 000 apprentis, du CAP au BAC+5.
Comment s’inscrire ?
Candidater à la formation Responsable d’Etablissement Touristique :
Etape 1
Renseignez le formulaire de candidature en ligne pour effectuer votre préinscription.
Etape 2
Accéder au suivi de votre candidature en utilisant les informations de connexion reçues par email. Depuis cet espace, il vous sera possible de :
- suivre votre candidature
- déposer les pièces justificatives complémentaires à votre dossier
Etape 3
Après étude de votre dossier, vous serez contacté et invité à un entretien de motivation pendant lequel vous discuterez de votre projet professionnel et de vos motivations pour rejoindre l’ICS. Un test de positionnement complètera votre candidature.
Etape 4
Pour les formations en alternance, trouver votre entreprise d’accueil et établir avec elle le contrat d’embauche : contrat d’apprentissage ou de professionnalisation. La partie du document réservée à l’entreprise doit être remplie.
Etape 5
Vous déplacer au centre de formation pour déposer votre dossier d’inscription : 13 avenue Simone Veil, 06200 Nice.