Journée Portes Ouvertes !

Fidéliser vos meilleurs collaborateurs en accompagnant leur évolution vers un poste de manager opérationnel hôtellerie.

H2M Booster c’est :

• Une formation accélérée de 3 mois (janvier – mars 2022)
• Une période de 8 semaines de formation contextualisée pour renforcer les compétences en management et en leadership
• Une période de 3 semaines de valorisation et validation des compétences en entreprise
• Une prise en charge financière d’AKTO« Avec H2M Booster, fidélisez vos meilleurs collaborateurs en accompagnant leur évolution »

Résumé de la formation

Diplôme visé

  • Certification de la CCI Nice Côte d’Azur

Durée et rythme

  • 490 heures en centre de formation
  • Une formation accélérée de 3 mois
  • 3 semaines de valorisation et validation des compétences en entreprise

Les objectifs

  • Savoir fédérer et générer l’engagement de son équipe
  • Optimiser l’expérience client
  • Développer le chiffre d’affaires et maîtriser les charges d’un département hôtelier

Les métiers

  •  Adjoint d’hébergement / restauration / réception
  •  Assistant gouvernante générale / guest relation manager / reservation manager /
  • F&B Autre poste de manager ou assistant propre à votre établissement

Public

  • Saisonniers de l’hôtellerie de la Côte d’Azur

Niveau d’entrée

  • Connaissances de base en hôtellerie – restauration
  • Expérience professionnelle (3 ans minimum)Aptitude managériale identifiée

Tarif et Financement

  • Frais de formation pris en charge par AKTO

Inscription

  • Préinscription via le formulaire de candidature en ligne. Sélection des candidats sur dossier, test de positionnement et entretien de motivation.

Établissement

  • Campus de l’ICS

La Formation

Le programme H2M est destiné aux professionnels de l’hospitalité (Upscale et Luxury) :

• Parce que le manager opérationnel hôtellerie est un collaborateur indispensable à l’organisation d’un établissement hôtelier
• Parce que le manager opérationnel hôtellerie est stratégiquement situé entre les clients, les équipes et la direction de l’établissement
• Parce que les missions et les compétences du manager opérationnel hôtellerie évoluent très vite et s’adaptent à l’évolution des attentes et besoins des clients
• Parce que le manager opérationnel hôtellerie est un collaborateur clé au moment de la constitution des équipes pour 2022

Forte d’une première promotion ouverte en février 2021 en partenariat avec 16 établissements de la Côte d’Azur (Upscale et Luxury), la filière tourisme du Campus Sud des Métiers propose pour l’hiver 2021 – 2022 le programme H2M en format accéléré.

Le programme

Le programme

Un programme qui explore les principales activités et compétences du manager opérationnel hôtellerie et développe son leadership.

Module 1 : Savoir fédérer et générer l’engagement de son équipe

  • Avec des travaux, réflexions et mises en situations autour des sujets suivants : 
  • Créer une base de données
  • Développer les composants d’accès aux données
  • Développer la partie back-end d’une application
  • Élaborer et mettre en œuvre des composants dans une application de gestion de contenu ou e-commerce
  • Intégrer les recommandations de sécurité

Module 2 : Optimiser l’expérience client

Avec des travaux, réflexions et mises en situations autour des sujets suivants :

• Relation client
• Communication interne et externe
• Démarche qualité et éco-responsable

Module 3 : Développer le chiffre d’affaires et maîtriser les charges d’un département hôtelier

Avec des travaux, réflexions et mises en situations autour des sujets suivants :

• Développement du chiffre d’affaires d’un service
• Bases de gestion comptable d’un hôtel
• Gestion opérationnelle d’un service hôtelier

Les avantages

La formation en alternance vous permet de percevoir une rémunération pour votre travail réalisé en entreprise. Le montant de cette rémunération est encadré par l’Etat et dépend de votre âge, votre niveau d’étude et de la durée de votre contrat avec l’entreprise. Pour en savoir plus sur les opportunités et les avantages de l’alternance, rendez-vous sur notre page dédiée.

Pour qui ?

Pour qui ?

Prérequis de la formation :

La formation Hospitality Middle Manager accéléré c’est :

  • Cette formation est ouverte aux saisonniers de l’hôtellerie de la Côte d’Azur
  • Connaissances de base en hôtellerie – restauration Expérience professionnelle (3 ans minimum)
  • Aptitude managériale identifiée

• Les hôtels peuvent proposer cette formation à des personnes qui sont actuellement en contrat saisonnier ou l’ont été pendant l’été 2021
• Le candidat idéal a démontré une forte motivation pour les métiers d’hôtellerie, un excellent état d’esprit ainsi qu’un potentiel pour évoluer au sein de l’entreprise
• L’hôtel souhaiterait offrir la possibilité́ à ce candidat d’acquérir des compétences de management et de leadership et ainsi pouvoir compter sur lui pour la saison d’été 2022 en lui confiant un poste de manager opérationnel hôtellerie
• L’hôtel qui parraine le candidat s’engage à l’embaucher sur un poste de manager opérationnel hôtellerie ou assistant pendant minimum 6 mois à l’issue de sa formation Hospitality Middle Manager

 

Les dates et modalités

Les dates et modalités

En alternance (3 mois)

  • 294 heures en centre de formation
  • 105 heures de mission en entreprise
Les méthodes pédagogiques

Les méthodes pédagogiques

Une pédagogie active et collaborative

• Une pédagogie active fondée sur le travail en équipe
• Un scénario pédagogique progressif pensé pour projeter le futur manager opérationnel ou assistant dans son activité
• Un travail en mode projet sur des situations réelles ou contextualisées
• Apprendre la prise de parole en public de manière claire et convaincante
• Une alternance hebdomadaire de production collaborative, de présentations de travaux, de retours d’expérience, d’apports théoriques, de rencontres, de conférences, de visites
• Une période de retour en entreprise avant l’ouverture pour valider l’acquisition de compétences et anticiper l’évolution de carrière

L’évaluation et les poursuites d’études

L’évaluation et les poursuites d’études

L’évaluation

  • Evaluations formatives tout au long de la formation
  • Présentation d’un dossier-projet et d’un dossier professionnel devant un jury de professionnels

 

Les métiers et débouchés

Les métiers et débouchés

Cette formation H2M booster  ouvre aux métiers de  :

  • Adjoint d’hébergement / restauration / réception
  • Assistant gouvernante générale / guest relation manager / reservation manager
  • F&B Autre poste de manager ou assistant propre à votre établissement
L’Institut de formation

L’Institut de formation

L’Institut du Commerce et des Services (ICS)

Au-delà de la simple transmission des connaissances, l’ICS vise à former les futurs professionnels pour travailler en équipe, être porteurs de projets, devenir les managers de demain. Notre objectif principal est de former et d’accompagner nos élèves vers l’emploi : 85% de nos alumni sont en poste 1 an après leur sortie de formation, dont 87% en contrat CDI.

Créé en 2014 à Nice, l’ICS, Institut du Commerce et des Services, école de commerce post bac, propose des formations en alternance en entreprise soit en statut à temps plein. Elles sont dispensées par des professionnels et leur contenu est régulièrement renouvelé pour être en adéquation avec l’évolution des métiers. Un centre de formation qui saura révéler votre talent !

Comment s’inscrire ?

Comment s’inscrire ?

Candidater à la formation Hospitality Middle Manager

Etape 1

Renseignez le formulaire de candidature en ligne pour effectuer votre préinscription.

Etape 2 

Accéder au suivi de votre candidature en utilisant les informations de connexion reçues par email. Depuis cet espace, il vous sera possible de :

  • suivre votre candidature
  • déposer les pièces justificatives complémentaires à votre dossier

Etape 3

Après étude de votre dossier, vous serez contacté et invité à un entretien de motivation pendant lequel vous discuterez de votre projet professionnel et de vos motivations pour rejoindre l’ICS. Un test de positionnement complètera votre candidature.

Etape 4

Pour les formations en alternance, trouver votre entreprise d’accueil et établir avec elle le contrat d’embauche : contrat d’apprentissage ou de professionnalisation. La partie du document réservée à l’entreprise doit être remplie.

Etape 5

Vous déplacer au centre de formation pour déposer votre dossier d’inscription : 8 Rue Emmanuel Grout, 06200 Nice. Attention, à partir du 11 Juillet 2022, vous devrez déposer votre dossier au 13 Avenue Simone Veil. Votre dossier doit être complet, si vous souhaitez être inscrit en formation

Tarif et financement

lecampus-solutions

Comment financer votre formation en alternance ? Le contrat d’apprentissage ou de professionnalisation.

La formation en alternance est financée en intégralité par l’entreprise d’accueil de l’apprenti via l’établissement d’un Contrat d’apprentissage ou de professionnalisation. Ce type de contrat permet à l’élève d’apprendre les théories liées à un métier en centre de formation et de les mettre en pratique en travaillant en entreprise. La rémunération de l’apprenti se situe entre environ 800 € et 1500 € selon votre âge et l’année d’alternance en cours.

Pour aider les entreprises, des organismes agréés par l’État comme l’OPCO, accompagnent la formation professionnelle et assurent le financement de contrats d’apprentissage et de professionnalisation. Retrouvez plus d’informations sur les modes de financement dans le menu dédié à cet effet.

Les modes de financements

  • Contrat d’apprentissage
  • Contrat de professionnalisation

Avis & Témoignages

Voir tout
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« L’apprentissage est incroyable et intense, des sujets indispensables comme le leadership, la gestion opérationnelle, le plan d’action commerciale ... »

Romain Menassol

Apprenti Hospitality Middle Manager

  • ICS
  • Formation tourisme, hôtellerie, restauration
  • Formateur

« Le Campus, c'est le souci de proposer aux candidats une formation en phase avec l’actualité et une équipe pédagogique sympathique et engagée. »

Claude Elkaim

Formateur et Référent pédagogique Hospitality Middle Manager

  • ICS
  • Formation tourisme, hôtellerie, restauration
  • Promo 2021

« La formation H2M a été un tremplin pour ma carrière professionnelle, et j'y ai aussi rencontré des amis, et ça, c'est cool ! »

Eleonore Bourgade

Apprentie Hospitality Middle Manager

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Accéder à votre Espace personnel

Dédié aux apprenants des établissements ICS, IFA, IFPS et INB, votre espace personnel vous permet de suivre une candidature à une formation, accéder à votre emploi du temps, visualiser vos devoirs ainsi que de consulter vos notes et évaluations.

Entreprises et formateurs, plusieurs fonctionnalités vous sont également dédiées pour vous aider dans vos démarches quotidiennes et le suivi de vos alternants.

C' la Journée Portes Ouvertes du Campus !

Venez découvrir les établissements de formation du Campus ! Tu es lycéen, étudiant, parent, salarié ou demandeur d’emploi et recherche une formation diplômante et professionnalisante ? Participe à nos Journées Portes Ouvertes !
C’est l’occasion de visiter les nouveaux locaux des établissements du Campus, d’échanger avec les étudiants et de rencontrer nos équipes pédagogiques.

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Contact

Campus Sud des Métiers
13 avenue Simone Veil, 06200 Nice

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