Formation Hospitality Middle Manager – Accéléré

Un programme qui explore les principales activités et compétences du manager opérationnel hôtellerie et développe son leadership.

Module 1 : Savoir fédérer et générer l’engagement de son équipe

• Avec des travaux, réflexions et mises en situations autour des sujets suivants : 

• Créer une base de données
• Développer les composants d’accès aux données
• Développer la partie back-end d’une application
• Élaborer et mettre en œuvre des composants dans une application de gestion de contenu ou e-commerce
• Intégrer les recommandations de sécurité

Module 2 : Optimiser l’expérience client

Avec des travaux, réflexions et mises en situations autour des sujets suivants :

• Relation client
• Communication interne et externe
• Démarche qualité et éco-responsable

Module 3 : Développer le chiffre d’affaires et maîtriser les charges d’un département hôtelier

Avec des travaux, réflexions et mises en situations autour des sujets suivants :

• Développement du chiffre d’affaires d’un service
• Bases de gestion comptable d’un hôtel
• Gestion opérationnelle d’un service hôtelier

Les avantages

La formation en alternance vous permet de percevoir une rémunération pour votre travail réalisé en entreprise. Le montant de cette rémunération est encadré par l’Etat et dépend de votre âge, votre niveau d’étude et de la durée de votre contrat avec l’entreprise. Pour en savoir plus sur les opportunités et les avantages de l’alternance, rendez-vous sur notre page dédiée.

Prérequis de la formation :

La formation Hospitality Middle Manager accéléré c’est :

• Cette formation est ouverte aux saisonniers de l’hôtellerie de la Côte d’Azur
• Connaissances de base en hôtellerie – restauration Expérience professionnelle (3 ans minimum)
• Aptitude managériale identifiée

• Les hôtels peuvent proposer cette formation à des personnes qui sont actuellement en contrat saisonnier ou l’ont été pendant l’été 2021
• Le candidat idéal a démontré une forte motivation pour les métiers d’hôtellerie, un excellent état d’esprit ainsi qu’un potentiel pour évoluer au sein de l’entreprise
• L’hôtel souhaiterait offrir la possibilité́ à ce candidat d’acquérir des compétences de management et de leadership et ainsi pouvoir compter sur lui pour la saison d’été 2022 en lui confiant un poste de manager opérationnel hôtellerie
• L’hôtel qui parraine le candidat s’engage à l’embaucher sur un poste de manager opérationnel hôtellerie ou assistant pendant minimum 6 mois à l’issue de sa formation Hospitality Middle Manager

En alternance (3 mois)

• 294 heures en centre de formation
• 105 heures de mission en entreprise

Une pédagogie active et collaborative

• Une pédagogie active fondée sur le travail en équipe
• Un scénario pédagogique progressif pensé pour projeter le futur manager opérationnel ou assistant dans son activité
• Un travail en mode projet sur des situations réelles ou contextualisées
• Apprendre la prise de parole en public de manière claire et convaincante
• Une alternance hebdomadaire de production collaborative, de présentations de travaux, de retours d’expérience, d’apports théoriques, de rencontres, de conférences, de visites
• Une période de retour en entreprise avant l’ouverture pour valider l’acquisition de compétences et anticiper l’évolution de carrière

L’évaluation

• Evaluations formatives tout au long de la formation
• Présentation d’un dossier-projet et d’un dossier professionnel devant un jury de professionnels

Cette formation H2M booster  ouvre aux métiers de  :

• Adjoint d’hébergement / restauration / réception
• Assistant gouvernante générale / guest relation manager / reservation manager
• F&B Autre poste de manager ou assistant propre à votre établissement

L’Institut du Commerce et des Services (ICS)

Au-delà de la simple transmission des connaissances, l’ICS vise à former les futurs professionnels pour travailler en équipe, être porteurs de projets, devenir les managers de demain. Notre objectif principal est de former et d’accompagner nos élèves vers l’emploi : 85% de nos alumni sont en poste 1 an après leur sortie de formation, dont 87% en contrat CDI.

Créé en 2014 à Nice, l’ICS, Institut du Commerce et des Services, école de commerce post bac, propose des formations en alternance en entreprise soit en statut à temps plein. Elles sont dispensées par des professionnels et leur contenu est régulièrement renouvelé pour être en adéquation avec l’évolution des métiers. Un centre de formation qui saura révéler votre talent !

Candidater à la formation Hospitality Middle Manager

Etape 1

Renseignez le formulaire de candidature en ligne pour effectuer votre préinscription.

Etape 2 

Accéder au suivi de votre candidature en utilisant les informations de connexion reçues par email. Depuis cet espace, il vous sera possible de :

• suivre votre candidature
• déposer les pièces justificatives complémentaires à votre dossier

Etape 3

Après étude de votre dossier, vous serez contacté et invité à un entretien de motivation pendant lequel vous discuterez de votre projet professionnel et de vos motivations pour rejoindre l’ICS. Un test de positionnement complètera votre candidature.

Etape 4

Pour les formations en alternance, trouver votre entreprise d’accueil et établir avec elle le contrat d’embauche : contrat d’apprentissage ou de professionnalisation. La partie du document réservée à l’entreprise doit être remplie.

Etape 5

Vous déplacer au centre de formation pour déposer votre dossier d’inscription : 8 Rue Emmanuel Grout, 06200 Nice. Attention, à partir du 11 Juillet 2022, vous devrez déposer votre dossier au 13 Avenue Simone Veil. Votre dossier doit être complet, si vous souhaitez être inscrit en formation